“Hondarribiko Saskiak” the vegetable basket from local farms.

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“Hondarribiko Saskiak” the vegetable basket from local farms.

“Hondarribiko Saskiak”, la cesta de verduras de la huerta local.

Hondarribia da un nuevo paso en apoyo de la agricultura local y ecológica con la puesta en marcha de la iniciativa ‘Hondarribiko Saskiak’. Tiene como objetivo fomentar y practicar la agricultura ecológica y local, con cestas que dan opción a una relación directa con los alimentos, sin intermediarios.

Las familias que participan en esta iniciativa, consumen cada semana una cesta con productos frescos, directamente del agricultor, ecológicos, cultivados en Hondarribia y a un precio justo. “La iniciativa de las cestas se basa en varios principios generales” dice Kalixa Silanes, Concejal de Medioambiente y Agenda 21. “Pretende conseguir alimentos saludables y sabrosos, producidos a partir de semillas autóctonas, y cultivados sin productos químicos. Los productos que se recogen en las cestas  tienen certificado ecológico y son de confianza, y mediante su consumo se fomenta la agricultura local”.

Las cestas se organizan a partir de los llamado grupos de consumo. Media hectárea, de un agricultor, alimenta a 40 familias/cestas. Con la cesta cada familia recibe a la semana el reparto proporcional de lo que ha producido la tierra de manera natural.

En el caso de nuestro pueblo, paso a paso, la gente joven está reactivando las huertas que, como actividad económica, habían desaparecido. Están motivados por la consciencia de consumir de manera sostenible, por la alimentación saludable, la calidad, el cooperativismo y por el derecho a vivir de ello empezando a generar empleo.

Cuando perteneces a un grupo de consumo recibes alimentos saludables y sabrosos en casa y participas en una actividad local, ligada a nuestra cultura, sostenible, orgánica y que respeta y aporta a la tierra, la fauna y la flora.

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Más información:

www.hondarribikosaskiak.com  

http://hondarribia.org/noticia.asp?id=2527&idioma=eu

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